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1、首先，将买来的田螺先浸泡1小时，然后反复抓洗5-8遍；加入4-5勺盐，浸泡30分钟，我们可以看到田螺就稍微干净了一些；盐水清洗两遍，加入少量的香麻油和4-5勺的食用盐，再浸泡1小时。

2、浸泡过香麻油和食用油可以加速田螺吐出脏东西，现在更干净了一些；然后再清洗一遍，拿钳子将田螺的尾部夹断，这个过程比较耗时间；全部剪掉尾部后再清洗4-5遍，田螺就洗干净了，可以开始炒了。

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